Et pourtant, mes blancs d’œufs étaient vieux, la pâte était brillante et formait un ruban…
Bref, tout semblait se passer à peu près bien jusqu’au moment de la cuisson qui leur a été fatale !
La catastrophe !
Mais, grâce à Nadouille, les petits gâteaux qui devaient ressembler à des macarons ont eu une seconde vie sous forme d’amarettis.
La cuisson peut vous sembler un peu longue mais de cette manière, vous obtiendrez des petits gâteaux croustillants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur.