Avec beaucoup d’amandes car il y a de l’amande en poudre, quelques gouttes d’amande amère et des amandes concassées sur le dessus.

 

Les courses à faire
– 90g de beurre mou
– 85g de sucre
– 2 gros œufs
– 150g de poudre d’amande
– 50g de farine avec la levure incorporée
– 1 c. à café d’extrait d’amande amère
– 1 tasse de confiture au choix (j’ai opté pour la gelée de cassis)
– 120g d’amandes entières

Battre en crème le beurre mou et le sucre.
Ajouter les œufs, la poudre d’amandes, la farine et l’extrait d’amande amère.
Verser la pâte dans un moule beurré. Lisser la surface.
Réchauffer la confiture/la gelée au bain marie et l’étaler sur la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer grossièrement les amandes et les saupoudrer sur la confiture.
Faire cuire pendant 35 minutes en four traditionnel.