Le gâteau marbré ultra moelleux

Publié le : 17 novembre 20172 mins de lecture
Je n’avais pas fait ce gâteau depuis des siècles. C’est Laura de « je suis une quiche en cuisine … mais je me soigne » qui m’a rappelé cette bonne idée pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Moitié vanille, moitié chocolat, ce gâteau se garde plusieurs jours sans problème. Idéal pendant les vacances. Merci Laura !

Les courses à faire
– 4 œufs
– 150g de sucre
– 150g de beurre
– 150g de farine
– ½ paquet de levure
– 1 c. à café de vanille en poudre
– 2 c. à soupe de chocolat en poudre

Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer doucement à la pâte. Bien mélanger. Répartir la pâte dans 2 bols.

Dans l’un, ajouter la vanille en poudre. Dans l’autre, ajouter le chocolat en poudre.

Préchauffer votre four à 180°C.

Beurrer le moule puis verser la pâte au chocolat et celle à la vanille (ou le contraire !).

Faire cuire 40 minutes. Laisser refroidir, démouler et couvrir d’un papier aluminium. Déguster le lendemain, c’est encore meilleur !