Publié le : 16 novembre 20172 mins de lecture
Les courses à faire pour 6 personnes :
– 12 lasagnes
Pour la sauce bolognaise
– 3 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 carotte
– 500g de viande hachée
– 400g de pulpe de tomates
– Sel, poivre
Pour la sauce béchamel
– 40g de beurre
– 50g de farine
– ½ litre de lait
– Sel, poivre
– Du fromage râpé
Préparer la sauce bolognaise :
Faire revenir les oignons, l’ail et la carotte coupée en petits dés.
Puis ajouter la viande hachée et les tomates. Saler, poivrer. Remuer de temps en temps.
Pendant la cuisson de la sauce bolognaise, préparer la sauce béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger. Puis, verser le lait au fur et à mesure pour éviter les grumeaux tout en continuant à remuer jusqu’à obtenir une sauce fluide. Saler, poivrer.
Une fois que les sauces sont prêtes, préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Poser au fond du plat les lasagnes puis la bolognaise et la béchamel et cela 3 fois. Sur le dessus, mettre le reste de béchamel et le fromage râpé.
Faire cuire pendant 20 minutes. Servir bien chaud.
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