Recettes sucrées

La succulente tarte amandine aux poires

Étant des grands fans d’amande, nous ne pouvions passer à côté de la très gourmande association amande-poire. Délicieuse le jour même tiède, cette amandine est encore meilleure le lendemain (si tant est qu’il en reste !). Les courses à faire…

La panna cotta à base d’agar-agar

Je vous souhaite une excellente année 2014 et j’en profite aussi pour vous remercier pour vos nombreuses visites ainsi que vos commentaires. Pour cette première recette de l’année, je vous propose une panna cotta. Déjà testé et apprécié avec des blancs…

L’amandier

J’avais déjà dévoré le gâteau aux pommes ultra moelleux trouvé sur le blog « je suis une quiche en cuisine mais je me soigne ». Aujourd’hui, je vous propose une autre recette issue du même blog toute aussi délicieuse : l’amandier ultra fondant. Mmmmhhh ! Une tuerie…

La délicieuse tarte aux pommes et aux pignons

Le must de la gourmandise, selon moi, c’est de déguster une part de cette tarte encore tiède légèrement saupoudrée de cannelle… un délice !    Les courses à faire – 1 pâte brisée – 3 grosses pommes – une noix de…

Les meringues inratables

Je sais que Katarinetta attend cet article avec impatience alors, je me lance… Une fois la pâte sablée faite (voir recette précédente), il me restait deux blancs d’œufs. Que faire avec ? C’est très simple, je vais sur le site de Katarinetta à…

Dés de tofu à la sauce aigre-doux

Le tofu, j’aime beaucoup mais cuisiné tel quel, c’est plutôt fade. Alors, pour remédier à ce manque de saveur, j’ai opté pour une recette sucré-salé qui rend le tofu bien parfumé et en plus moelleux. Un délice ! Les courses à…

Tuiles aux éclats de pistache

Je vous propose une variante des tuiles en remplaçant les amandes par des pistaches. En plus d’apporter un bon goût aux tuiles, les pistaches grossièrement mixées donnent un joli visuel. Autant vous dire que ces petits gâteaux sont très vite…

Les petits rochers à la noix de coco

Pour les fans absolus de la noix de coco et pour les autres ! Les courses à faire pour une douzaine de petits rochers – 2 blancs d’œufs – 100g de noix de coco râpée – 60g de sucre Monter les blancs…