J’avais déjà dévoré le gâteau aux pommes ultra moelleux trouvé sur le blog « je suis une quiche en cuisine mais je me soigne ». Aujourd’hui, je vous propose une autre recette issue du même blog toute aussi délicieuse : l’amandier ultra fondant. Mmmmhhh ! Une tuerie !

Les courses à faire
– 4 œufs
– 150g de sucre en poudre
– 200g de poudre d’amande
– 100g de beurre fondu
– Du sucre glace

Battre les œufs avec le sucre en poudre. Ajouter la poudre d’amande puis le beurre fondu.

Mélanger le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Préchauffer le four à 200° en cuisson traditionnelle.

Verser dans un moule préalablement beurré et fariné et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

Servir tiède ou froid, découpé en petits carrés.

Mon petit plus : saupoudrer le gâteau de sucre glace.