Voilà un plat que mon chéri nous prépare depuis tellement de temps que je ne sais même plus si cette recette est tirée d’un blog, d’un magazine de cuisine ou tout simplement de notre imagination !!

En tout cas, c’est un régal à chaque fois.

 Les courses à faire pour 4 personnes
– de l’huile
– 250g de riz
– 1 échalote
– 1 c. à soupe de curcuma
– une petite boîte de petits pois
– 6 knackis
– sel, poivre

Faire chauffer à feu doux quelques minutes dans un wok l’huile et le riz. Ajouter l’échalote. Si c’est vraiment trop sec, rajouter un petit peu d’huile.

Ajouter une tasse d’eau à la préparation sans forcément attendre que l’échalote soit cuite. Laisser le riz absorber l’eau.

Toujours à feu doux, ajouter le curcuma et bien mélanger. Continuer à ajouter régulièrement de l’eau jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Lorsque le riz est cuit et qu’il n’y a plus d’eau, ajouter les petits pois et les knackis découpées en rondelles. Saler, poivrer. Laisser couvert quelques minutes pour que les knackis et les petits pois soient chauds.

Servir bien chaud.