Les fajitas au boeuf

Plutôt bœuf ou poulet ?
Chez nous, on mise plutôt sur le bœuf et sur la garniture faite maison (on a bien tenté le célèbre kit mais trop chimique selon nous).

Résultat : un plat tout en couleurs, savoureux. Trop bon !

Les courses à faire pour 4 personnes
– de l’huile d’olive
– 2 poivrons
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 400g de viande hachée
– 2 c. à café de poudre de chili
– 8 tortillas

Faire chauffer un peu d’huile dans un wok et faire revenir les poivrons, les oignons et l’ail.
Ajouter la viande hachée puis la poudre de chili.
Remuer. Laisser frémir 20 minutes.
Déposer la viande et les légumes (et si possible éviter le jus !) sur la tortilla puis rouler.