Je vous propose une recette qui fera parfaitement l’affaire pour un goûter.

Des petits gâteaux moelleux à l’intérieur et légèrement craquant à l’extérieur à parfumer selon vos envies.

Les courses à faire pour 6 financiers
– 35g de beurre
– 15g de farine
– 40g de poudre d’amande
– 40g de sucre glace
– 30g de pistaches de luxe 🙂 (pistaches natures ni grillées ni salées)
– 1 blanc d’œuf

Faire fondre le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, les pistaches mixées, le blanc d’œuf.

Ajouter sans cesser de remuer le beurre fondu.

Préchauffer le four à 180°C en four traditionnel. Verser la préparation dans les moules. Laisser cuire 15 minutes.