Je vous propose une variante de ces petits gâteaux à base d’amande légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Très légers, vous pouvez les déguster seuls ou avec un petit café au moment du goûter.

Alors à vos moules pour réaliser ces petites douceurs !!

Les courses à faire pour 9 financiers
– 70g de beurre
– 30g de farine
– 80g de poudre d’amande
– 80g de sucre glace
– 2 blancs d’œufs
– 50g de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, les blancs d’œufs.

Ajouter sans cesser de remuer le beurre fondu.

Laisser refroidir puis ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C en cuisson traditionnelle.

Verser la préparation dans les moules. Faire cuire pendant 18 minutes.