Mousse au citron

Publié le : 17 novembre 20171 mins de lecture

Pour terminer le repas en toute légèreté, rien de tel qu’une petite mousse au citron légère, forte en goût et bien acidulée.

Les courses à faire
– 3 œufs
– 150g de sucre
– 2 citrons
– 1 c. à soupe de Maïzena
– 1 verre d’eau

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre dans une casserole. Ajouter le jus des citrons et le mélange eau-Maïzena (mélangé au préalable pour éviter les grumeaux).

Mettre le tout sur feu doux. Remuer jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Les deux étapes de préparation d’un superbe cheese-cake à la vanille sont : la préparation du biscuit et celle de l’appareil à cheese-cake. Pour préparer le biscuit, il faut préchauffer le four à 150 °C, puis mixer les biscuits à l’aide d’un robot pour obtenir des miettes, ajoutez du beurre fondu…

Des œufs, du sucre, du sucre vanillé, du beurre, de la farine, des gousses de vanille, du sucre glace, des mascarpones, du colorant et de la levure chimique sont les ingrédients indispensables pour faire des cupcakes exquis à la vanille.

Surprenez vos invités avec les jolies tomates cerises caramélisées recouvertes de graines de sésame. Ces apéritifs en forme de sucette sont vraiment à croquer. Ils disposent d’une variété de textures et sont délicieux grâce à leur goût sucré salé. Ces bouchées de cerises caramélisées sont très appétissantes.