A quelques jours de notre départ en vacances, il me restait une pomme et deux petits suisses que je devait absolument utiliser. Une recette « fond de placard » finalement. Ajoutez à ces deux ingrédients quelques spéculoos et le tour est joué.

Les courses à faire pour 3 verrines
– 1 pomme
– 10g de beurre
– 1 c. à soupe de sucre
– 5 spéculoos
– 2 petits suisses

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux et les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant 5 minutes.
Laisser refroidir.
Émietter grossièrement les spéculoos dans chaque verrine. Déposer par-dessus les petits suisses et enfin les pommes.

Il est préférable de dresser les verrines juste avant de déguster de m