Dés de tofu à la sauce aigre-doux

Publié le : 30 mars 20232 mins de lecture

Le tofu, j’aime beaucoup mais cuisiné tel quel, c’est plutôt fade.

Alors, pour remédier à ce manque de saveur, j’ai opté pour une recette sucré-salé qui rend le tofu bien parfumé et en plus moelleux. Un délice !

Les courses à faire pour 2 personnes
– 250g de tofu
– 2 oignons
– un peu d’huile
– de la sauce aigre-doux
– 120g de riz
– du sésame

Faire revenir à feu doux et dans un peu d’huile le tofu coupé en petits dés et les oignons émincés.

Une fois que les oignons sont cuits et le tofu doré, arrêter le feu. Ajouter la sauce et bien mélanger.
Réserver le temps de faire cuire le riz.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson du riz remettre le tofu sur feu doux afin de faire chauffer la sauce.
Disposer le riz, le tofu et sa sauce. Saupoudrer de sésame. Servir bien chaud.

Pour plus d'informations : Le riz pilaf au curcuma, petits pois et knackis

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