Les quenelles gratinées sur un lit poivrons-oignons

Quenelles, poivrons et oignons : voila les principaux ingrédients pour cette recette. Le parmesan pour le côté gratiné et pour relever le tout, 2 pincées de piment en poudre.   Les courses à faire pour 2 personnes - de l’huile d’olive - 2 oignons - 3 poivrons - 1 gousse d’ail - 6 quenelles - 2 pincées de piment en poudre - du parmesan Faire revenir les oignons, les poivrons et l’ail dans un peu d’huile. Répartir les légumes dans le fond d’un plat à four et déposer les quenelles dessus. Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer les quenelles de piment et de parmesan. Mettre le plat au four jusqu’à ce que le dessus soit gratiné (environ 15 minutes).

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