Les tartelettes aux myrtilles

Nous habitons près des massifs montagneux et du coup, nous avons la chance de pouvoir cueillir des myrtilles. Et moi, j’adore les myrtilles !

C’est donc ce que nous avons fait ce week-end. Nous avions espéré en cueillir assez pour faire une tarte mais finalement nous avons obtenu 3 tartelettes (ce n’est pas si mal pour une première récolte !). Cette recette comporte peu d’ingrédients afin de garder le bon goût de la myrtille. Les courses à faire pour 4 tartelettes Pour la pâte sablée - 160g de farine - 2 jaunes d’œufs - 100g de beurre - 50g de sucre en poudre Pour la garniture - de la poudre d’amande - des myrtilles - du sucre glace (facultatif, tout dépend si les myrtilles sont sucrées !) Verser dans un saladier la farine, les jaunes d’œufs, le beurre en petits dés, le sucre. Bien pétrir et former une boule. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Etaler la pâte directement dans le moule. Saupoudrer le fond de poudre d’amande et répartir les myrtilles par-dessus (préalablement mélangées au sucre glace). Faire cuire en cuisson traditionnelle à 180°C pendant 15 minutes.

Les deux étapes de préparation d’un superbe cheese-cake à la vanille sont : la préparation du biscuit et celle de l’appareil à cheese-cake. Pour préparer le biscuit, il faut préchauffer le four à 150 °C, puis mixer les biscuits à l’aide d’un robot pour obtenir des miettes, ajoutez du beurre fondu…

Des œufs, du sucre, du sucre vanillé, du beurre, de la farine, des gousses de vanille, du sucre glace, des mascarpones, du colorant et de la levure chimique sont les ingrédients indispensables pour faire des cupcakes exquis à la vanille.

Surprenez vos invités avec les jolies tomates cerises caramélisées recouvertes de graines de sésame. Ces apéritifs en forme de sucette sont vraiment à croquer. Ils disposent d’une variété de textures et sont délicieux grâce à leur goût sucré salé. Ces bouchées de cerises caramélisées sont très appétissantes.