Le week-end dernier, j’avais envie d’un dessert à base de crème de marrons.Alors, j’ai opté pour des muffins.
Je n’ai pas ajouté de sucre (la crème de marrons étant suffisamment sucrée !).
J’ai remplacé les noix/noisettes par de la poudre d’amandes et j’ai augmenté la quantité de crème de marrons
Résultat : des muffins bien moelleux. Trop bon !
Les courses à faire pour 5/6 muffins
– 50g de beurre mou
– 1 œuf
– 65g de farine
– 1 c. à café de levure chimique
– 15g de poudre d’amande
– 100g de crème de marrons
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Mélanger le beurre, l’œuf, puis la farine, la levure, la poudre d’amandes. Incorporez la crème de marrons. Bien mélanger le tout.
Remplir au 3/4 les moules à muffin. Mettez à cuire 20 minutes.
Laissez tiédir avant de déguster.