Tuiles au sésame

Publié le : 30 mars 20231 mins de lecture

Plan de l’article

    Rien de tel qu’un dimanche pluvieux pour prendre le temps de revisiter la recette de tuiles aux amandes façon tuiles aux graines de sésame.

    Les courses à faire
    – 80g de sucre
    – 2 blancs d’œufs
    – 70g de farine
    – 50g de beurre
    – du sésame

    Travailler le sucre et les blancs d’œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
    Ajouter la farine et le beurre fondu.

    Préchauffer le four en chaleur tournante à 180° C.

    Disposer la pâte en petits tas espacés (1/2 cuillère à café). Parsemer de sésame.

    Faire cuire au four pendant 9 minutes. Dès la sortie du four, détacher les tuiles et les placer par exemple sur un rouleau à pâtisserie.

    Pour plus d'informations : Crème aux oeufs à la purée de pistaches

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