Nous habitons près des massifs montagneux et du coup, nous avons la chance de pouvoir cueillir des myrtilles. Et moi, j’adore les myrtilles !

C’est donc ce que nous avons fait ce week-end. Nous avions espéré en cueillir assez pour faire une tarte mais finalement  nous avons obtenu 3 tartelettes (ce n’est pas si mal pour une première récolte !).

Cette recette comporte peu d’ingrédients afin de garder le bon goût de la myrtille.

Les courses à faire pour 4 tartelettes

Pour la pâte sablée
– 160g de farine
– 2 jaunes d’œufs
– 100g de beurre
– 50g de sucre en poudre

Pour la garniture
– de la poudre d’amande
– des myrtilles
– du sucre glace (facultatif, tout dépend si les myrtilles sont sucrées !)

Verser dans un saladier la farine, les jaunes d’œufs, le beurre en petits dés, le sucre.
Bien pétrir et former une boule.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Etaler la pâte directement dans le moule. Saupoudrer le fond de poudre d’amande et répartir les myrtilles par-dessus (préalablement mélangées au sucre glace).

Faire cuire en cuisson traditionnelle à 180°C pendant 15 minutes.