Publié le : 17 décembre 20181 mins de lecture
Les courses à faire pour 8 crêpes de 18 cm de diamètre
– 125g de farine
– ¼ d’un sachet de levure chimique
– 30g de sucre
– 2 œufs
– 1,5 c. à soupe d’huile
– ¼ litre de lait
– du rhum
Dans une terrine, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, les œufs et l’huile.
Ajouter peu à peu le lait, le rhum jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Ne pas hésiter à utiliser le batteur électrique pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Faire cuire dans une poêle légèrement graissée et bien chaude.
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