Recettes salées

novembre 20, 2017

Les petits feuilletés de saucisses cocktail

Après avoir réalisé des tartelettes tatin, il me restait des chutes de pâte feuilletée. Pour changer un peu des éternelles cacahuètes et autres chips servis à […]
novembre 20, 2017

La sauce Madère aux champignons

Voici une sauce bien parfumée et goûteuse pour accompagner la viande ou tout simplement l’Ebly. Les courses à faire – du beurre – 2 échalotes – […]
novembre 17, 2017

Le riz pilaf au curcuma, petits pois et knackis

Voilà un plat que mon chéri nous prépare depuis tellement de temps que je ne sais même plus si cette recette est tirée d’un blog, d’un […]
novembre 17, 2017

Spaghettis aux encornets

Voici une recette toute simple et rapide à préparer pour un résultat bien goûteux et savoureux. Vous pouvez remplacer les encornets par des calamars, c’est aussi […]
novembre 17, 2017

Ailes de raie sauce à l’échalote

Vous l’aurez compris : nous avons cuisiné du poisson. Cette recette est composée d’ailes de raie avec une sauce échalotes-vinaigre balsamique à laquelle il fallait ajouter de […]
novembre 17, 2017

Cassolette de St Jacques

Amateur/amatrice  de St Jacques, cette recette est pour vous. Très simple à réaliser et en plus vous avez le choix entre le gruyère pour obtenir un […]
novembre 17, 2017

Le chili con carne

Mon chéri, ce week-end, nous a préparé un chili con carne parce qu’il fait froid, parce que c’est une recette rapide et SURTOUT parce que c’est […]
novembre 17, 2017

Les fajitas au boeuf

Plutôt bœuf ou poulet ? Chez nous, on mise plutôt sur le bœuf et sur la garniture faite maison (on a bien tenté le célèbre kit mais […]
novembre 17, 2017

Tofu, riz et oignon

C’est une des premières recettes que j’ai faite lorsque j’ai essayé de cuisiner le tofu. C’est très rapide, il y a juste à le faire griller […]
novembre 17, 2017

Les enchiladas au boeuf

La base des fajitas plus quelques ingrédients, le tout gratiné avant d’être dégusté ! Les courses à faire pour 8 enchiladas – 2 gousses d’ail – 2 […]
novembre 17, 2017

Les quenelles gratinées sur un lit poivrons-oignons

Quenelles, poivrons et oignons : voila les principaux ingrédients pour cette recette. Le parmesan pour le côté gratiné et pour relever le tout, 2 pincées de piment […]
novembre 17, 2017

Les quenelles gratinées et saupoudrées de piment de Cayenne, garniture poivrons oignons

Le titre est carrément un peu long mais, comme ça, vous avez une idée de tous les ingrédients nécessaires dans cette recette ! 🙂 Les quenelles, toutes seules dans une […]
novembre 17, 2017

Le soufflé au fromage

A vos fourneaux pour réaliser ce savoureux soufflé au fromage. La cuisson est assez longue mais le résultat vaut bien 45 minutes d’attente : à la sortie […]
novembre 17, 2017

Le gratin de courgettes crémeux

Profitons de la saison des courgettes pour réaliser ce délicieux gratin et faire enfin apprécier ce légume vert. Le gratin est très simple à réaliser et […]
novembre 17, 2017

La pizza steak haché / oignons

Voici une recette toute simple pour réaliser une bonne pizza. Une salade en accompagnement et le tour est joué pour un repas savoureux et plutôt rapide. […]
novembre 17, 2017

La pizza carnivore

Une délicieuse pizza qui a fait l’unanimité. Les courses à faire – 5 tomates – 1 gousse d’ail – de l’origan – 1 poivron – 300g […]
novembre 17, 2017

La pissaladière à ma façon

Passée la douloureuse épreuve de l’épluchage des oignons, vous vous régalerez avec cette pissaladière réalisée avec une pâte à pizza et gratinée au fromage râpé. Eh […]
novembre 17, 2017

Gros champignons de Paris farcis

Une recette que vous pouvez servir en plat principal ou en entrée. Les courses à faire pour 2 personnes – 8 gros champignons de Paris – […]
novembre 17, 2017

Les lasagnes végétariennes aux champignons de Paris

Les lasagnes, on les imagine traditionnellement avec une sauce bolognaise mais pas que … La preuve, voici une belle recette automnale avec des champignons frais.  3 couches […]
novembre 17, 2017

Pâtes au pesto maison

J’aime beaucoup la sauce au pesto. Quand le temps ne se prête pas à la culture du basilic, on opte pour la sauce toute prête. Mais […]
novembre 17, 2017

La sauce bolognaise

Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas moi qui ai réalisé cette délicieuse recette mais mon chéri. Une recette rapide et bien savoureuse. Les courses […]
novembre 17, 2017

Sauce carbonara avec échalotes et vinaigre balsamique

Une recette découverte sur Marmiton et publiée au tout début du blog. J’ai choisi de la remettre au goût du jour parce que cette recette est […]
novembre 16, 2017

Le guacamole express

Vous pouvez préparer le guacamole quelques minutes avant de prendre l’apéritif car comme son nom l’indique, cette recette est très rapide. Du coup, pas le temps […]
novembre 16, 2017

Les gaufres de pommes de terre râpées à l’emmental et aux herbes de Provence

Les gaufres, je les connaissais sucrées mais pas forcément salées. Et puis, je suis tombée sur la recette de Coco, une bonne idée et une photo appétissante, […]
novembre 16, 2017

Le pâté aux pommes de terre : une spécialité du Limousin

A chaque fois que j’ai l’occasion de passer par le Limousin, j’en profite pour acheter cette délicieuse spécialité.  Mais bon, comme ça n’arrive pas souvent, il […]
novembre 16, 2017

Le gratin dauphinois bien crémeux

Avec un temps aussi hivernal, rien de tel qu’un bon plat chaud. Pour cela, je vous propose la recette du gratin dauphinois trouvée sur le blog « Tambouille […]
novembre 16, 2017

Le feuilleté aux pommes de terre

C’est une recette simple mais je trouve que c’est une façon originale d’accompagner la viande par exemple. Les courses pour 4 personnes – 600g de pommes […]
novembre 16, 2017

Les gaufres de pommes de terre au romarin façon « Coco aux pays des momies et du karkadé »

Jusqu’à présent, les gaufres, je les voyais plutôt sucrées. Et puis, j’ai découvert chez « Coco aux pays des momies et du karkadé » la recette des gaufres de pommes […]
novembre 16, 2017

Galette de pommes de terre râpées

Oublions les repas très (trop !) copieux de fin d’année et commençons 2012 par un plat léger que vous pourrez accompagner d’une salade par exemple. Je […]
novembre 16, 2017

Tartine façon croque-monsieur

Pour changer un peu du traditionnel croque-monsieur avec la garniture entre les 2 tranches de pain de mie moelleuses mais un peu plates, j’ai opté pour […]
novembre 16, 2017

Les lasagnes à la bolognaise et sauce béchamel

Le froid, la grisaille, la neige… l’hiver est bien là et qui dit hiver dit bon petit plat chaud et consistant. Et c’est ce que je […]
novembre 16, 2017

Le carrot cake, le gâteau aux carottes ultra fondant de Pierre Hermé

Je tiens tout d’abord à vous souhaiter une belle année 2015 et à vous remercier pour vos visites toujours plus nombreuses. Et maintenant, place à la première […]
novembre 16, 2017

La panna cotta à base d’agar-agar

Je vous souhaite une excellente année 2014 et j’en profite aussi pour vous remercier pour vos nombreuses visites ainsi que vos commentaires. Pour cette première recette […]
novembre 16, 2017

La brioche perdue

Ou l’équivalent du pain perdu avec des restes de brioches. Voilà un dessert régressif à souhait et ça fait du bien, surtout au goûter un dimanche […]
novembre 16, 2017

Les petits pains maison sans pétrissage, rapide et facile

Voilà une belle recette (encore une !) que j’avais repérée sur le site de Laura. Pour suivre régulièrement le site, je ne suis pas la seule à […]
novembre 16, 2017

Les galettes de pommes de terre râpées

Oublions les repas très (trop !) copieux de fin d’année et commençons 2012 par un plat léger que vous pourrez accompagner d’une salade par exemple. Je […]
novembre 16, 2017

Le chausson aux girolles

Qui dit bois, dit champignons.  Pour les plus chanceux, ce sera des girolles directement ramassées dans la mousse, dans un sous-bois, dans un « coin à girolles » […]