Recettes sucrées

Les petits rochers à la noix de coco

Pour les fans absolus de la noix de coco et pour les autres ! Les courses à faire pour une douzaine de petits rochers – 2 blancs d’œufs – 100g de noix de coco râpée – 60g de sucre Monter les blancs…

Les financiers moelleux aux pépites de chocolat

Je vous propose une variante de ces petits gâteaux à base d’amande légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Très légers, vous pouvez les déguster seuls ou avec un petit café au moment du goûter. Alors à vos moules…

Les financiers marbrés vanille-chocolat

J’aime bien les financiers parce que c’est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Le second avantage avec ces petits gâteaux rectangulaires aux amandes c’est qu’ils peuvent se décliner en une multitude de parfums. Pour cette fois, j’ai testé les…

Les financiers amandes et pistaches

Je vous propose une recette qui fera parfaitement l’affaire pour un goûter. Des petits gâteaux moelleux à l’intérieur et légèrement craquant à l’extérieur à parfumer selon vos envies. Les courses à faire pour 6 financiers – 35g de beurre –…

Le brownie fondant au chocolat et aux noix

Le brownie est un gâteau fondant avec du chocolat noir et des morceaux de noix. Une belle association qui ravira les amateurs de chocolat et les gourmands en général. Source : Marmiton Les courses à faire pour 4 personnes –…

Gâteau avec beaucoup d’amandes et de la confiture

Avec beaucoup d’amandes car il y a de l’amande en poudre, quelques gouttes d’amande amère et des amandes concassées sur le dessus. Les courses à faire – 90g de beurre mou – 85g de sucre – 2 gros œufs…

Des macarons ratés mais des macarons recyclés

Et pourtant, mes blancs d’œufs étaient vieux, la pâte était brillante et formait un ruban… Bref, tout semblait se passer à peu près bien jusqu’au moment de la cuisson qui leur a été fatale ! La catastrophe ! Mais, grâce à Nadouille, les…

Boules de pignons de pin

A la question, que peut-on faire comme dessert avec des pignons de pin, je réponds haut et fort des boules aux pignons (appelé aussi croissants aux pignons ou pignolats). Bref, appelez-les comme vous voudrez mais ne passez pas à côté…

Amaretti fondants

Aujourd’hui, je vous propose un moment de gourmandise avec ces délicieux petits gâteaux fondants au bon goût d’amande. Il paraît que les amaretti se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique. Les miens sont partis tellement vite que…

Amandine aux framboises

Une délicieuse association framboises-amandes présentée dans des petits plats individuels. Le résultat est plutôt gourmand même si le goût des framboises est vraiment très présent et masque un peu celui de l’amande. Les courses à faire pour 2 ramequins de…